Încălzirea electrică Folosește un câmp electric de înaltă frecvență pentru a încălzi materialele izolante. Obiectul principal de încălzire este dielectricul. Când un dielectric este expus la un câmp electric alternativ, acesta este de obicei polarizat în mod repetat (dielectricul este sub acțiunea câmpului electric și fenomenul de polaritate egală, dar opusă a sarcinii apare pe suprafața sau în interiorul acesteia), transformând astfel energia electrică din câmpul electric în energie termică.
Încălzirea medie utilizează frecvențe mari de câmp electric. În benzile de unde medii, scurte și ultrascurte, frecvența de la câteva sute de KHZ la 300 MHZ, cunoscută sub numele de încălzire dielectrică de înaltă frecvență, dacă este mai mare de 300 MHZ, pentru a ajunge la banda de microunde, cunoscută sub numele de încălzire dielectrică cu microunde. De obicei, încălzirea medie de înaltă frecvență se efectuează în câmpul electric dintre cele două plăci.
